Bastoncini di pesce fatti in casa

Per tutti i bambini che amano i bastoncini di pesce e per tutte le mamme che vogliono dare ai propri figli cibi genuini, ecco una ricetta che piacerà molto ai nostri figli, ma da fare in casa, magari con il loro aiuto

Bastoncini di pesce fatti in casa




Ingredienti

  • 200 gr di filetto di merluzzo deliscati (si possono fare anche con la platessa, con il salmone)
  • 1 uovo fresco
  • farina integrale
  • olio extravergine d’oliva
  • pan grattato
  • sale
  • zenzero
  • prezzemolo

Preparazione

Tagliare i filetti in bastoncini della grandezza desiderata.

Preparare 4 piatti, uno con olio e sale, uno con l’uovo sbattuto, uno con la farina ed uno con pan grattato e un pizzico di zenzero e prezzemolo.

Passare i filetti prima nell’olio, poi nella farina, nell’uovo ed infine nel pan grattato.

Cuocere per 20 minuti a 180°, ma in base al forno tenere poco più o poco meno, controllare di tanto in tanto i bastoncini finché diventano dorati.

Buon appetito!

Luciana Campione
Luciana Campione

Sono una mamma che si divide, come tante altre, tra lavoro e famiglia. Amo molto viaggiare e l’arte. Quando ero in gravidanza ho capito che tutti i futuri genitori hanno bisogno di grande aiuto, consigli e sostegno. ProfessioneGenitori è nato dall'idea di creare un portale di professionisti che scrivono per informare i genitori in maniera semplice e diretta su tutto ciò che riguarda l'universo del bambino, dal concepimento fino al primo giorno di scuola. Come cofondatrice di ProfessioneGenitori, lavoro per aiutare e supportare tutti coloro che intraprendono questo straordinario viaggio per diventare mamma e papà.

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